CARTA
ENTRADAS
Ritz classic club sandwich
Pechuga de pollo. beicon, huevo duro, tomate, pepino, mayonesa y lechuga.
San Sebastián
Gambas black tiger en una salsa picante de ajo y chili.
Oregon
Vieiras a la plancha servidas en una cama de algas wakame y trio de caviar.
Cape Town
Carpaccio de solomillo con aceite de trufa.
Zierikzee
Deliciosos mejillones gratinados con mantequilla de hierbas y queso Emmental francés. (10 unidades)
Dordogne dúo
Higado fresco de pato sobre melocotón y micuit de pato.
Glasgow
Salmon de Noruega ahumado, servido con rábano picante, cebolla, alcaparras, huevo y tostadas.
ENSALADAS
Brugge
Tiras de pollo rebozadas sobre una cama de ensalada mixta con salsa chili.
Montagne noir
Ensalada con queso de cabra, nuez caramelizada y mermelada de tomate.
Malaion montaña
Ensalada estilo thai con tiras de pollo cocinadas en salsa chili y cilantro fresco, acompañada de trozos de piña.
Capri pesto
Carpaccio de tomate con mozzarella de búfala, aderezada con albahaca y pesto.
Oslo
Roastbeef con ensalada de patata, eneldo, pepino agridulce y cebolla.
PASTA
Toscana
Tortelloni ricota y espinacas con salsa de tomate y albahaca.
Corsica
Tagliatelli con pechuga de pollo, brócoli y almendras.
PESCADOS
Lombardy
Rodaballo servido con un risotto de trufa y crocante de ali-oli.
New Fouland
Bacalao a la plancha servido con espinacas a la crema.
Tong
Lenguado servido con ensalada y patatas fritas.
Alaska
Patas de cangrejo real (400 gr.) al vapor, servido sobre una cama de puré de patatas y cítricos.
SOPAS
Paris
Sopa de cebolla estilo francés.
Provence
Sopa de tomate con albahaca.
Bangkok
Sopa de pollo estilo thai, tom kha kai con citronela, raíz de galanzal , coco, hojas de lima, pimientos, champiñones y zumo de limón.
CARNES
Denver
Hamburguesa casera, 250 gramos de 100% carne de vacuno con cebolla caramelizada y acompañada de patatas fritas.
Bali
Pinchos de pechuga de pollo con pan de gambas, salsa de cacahuetes y patatas fritas.
Antwerpen
Steak tartar 100 gr. De carne picada 100% solomillo de ternera, servido con tostadas y patatas fritas.
Soria
Solomillo de ternera del norte de España. 150gr.
Ávila
Solomillo de ternera del norte de España. 250gr.
Burgos (para 2 pers.)
Chateaubriand 550 gr.
Texel
Carré de cordero a la persilade con mostaza y perejil.
Auckland
Cordero a la tajine servido al estilo marroquí con cous cous.
Martiko
Magret de pato 250 gr. con puré de patata al cítrico de naranja y limón sobre verduras de temporada.
León
Entrecot madurado 300 gr.
POSTRES
Niza
Crepes suzette en salsa de naranja y limón, con una bola de helado y flambeado con Grand Marnier.
Dama blanca
Helado de vainilla con chocolate caliente.
Fuente de chocolate (mínimo 2 personas)
Fondue de chocolate con frutas frescas y nubes.
New York
Tarta de queso estilo urban.
Venecia
Tiramisú casero.
Golden
Tarta de manzana y helado de vainilla.
Plato de queso
Variedad de quesos.
Caribean
Carpaccio de piña con helado de vainilla.
CAFÉS ESPECIALES
Ritz café
Café con bailey´s, amaretto y nata.
Café irlandés
Café con whisky irlandés y nata.
Café francés
Café con cognac y nata.
Café mexicano
Café con kahlua y nata.
Café noruego
Café con vodka y flambeado con marie brizard.
Café bávaro
Café con licor de menta, kahlua y nata.