RITZALBIR

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Vorspeisen

Ritz Club Sandwich: Hühnersbrust, Speck, Eiersalat, Tomate, Gurke, €9,50

Mayonnaise und Salat.

San Sebasti.n: Black-Tiger Riesengarnelen in einer würzigen €10,50

Knoblauch-Chili Sauce.

Jakobsmuscheln auf Wakame Algen mit Kaviar und einer Honig-Senf Sauce. €16,50

Rindercarpaccio mit Trüffel.l und Pesto. €14,50

.berbackene Muscheln mit Kr.uterbutter und Emmentaler K.se. €9,50(10 stück)

Hausgemachte G.nseleberpastete mit Rosinenbrot und Nougat sauce. (kalt) €14,50

Gebratene Entenleber auf sü.kartoffelpüree mit Pfirsichen. (warm) €14,50

R.ucherlachs bonbon duo: Philadelphia/Dill und Krabbensalat. €14,50

Thunfisch-Tartar mit Avocado und Mango. €12,50

Iberischer schinken aus Guijuelo (100gr) €14,50

Suppen

Französische Zwiebelsuppe in einem Brötchen. €6,50

Tomatensuppe mit Basilikum. €6,50

Thailändische Hühnersuppe Tom Khan Kai mit Zitronengras, Paprika €7,50

Galangawurzel,, Limettenblätter, Champignons verfeinert mit Zitronensaft.

Kindermenü €7,50

Hamburger mit Pommes frites.

Hähnchenfilet mit Gemüse der Saison und Pommes frites.

Chicken Nuggets mit Pommes frites.

Tagliatelle mit Bolognese Sauce.

Salate

Gemischter Salat mit knusprigen Hähnchenstreifen und einer €9,50

Honig-Senf Sauce.

Salat mit Ziegenkäse, karamellisierte Walnüsse und Tomatenmarmelade. €10,50

Salat nach thailändischer Art mit Hähnchenstreifen in Chilisauce, €9,50

frischem Koriander und Ananas.

Tomaten-Carpaccio mit Mozzarella, Basilikum und Pesto. €9,50

Gemischter Salat mit Ananas und gebratenen Riesengarnelen in Chilisauce. €10,50

Caesar Salat mit mariniertem Hähnchen. €9,50

Gemischter Salat mit Falafel und Vinaigrette. (vegetarisch) €9,50

Nudeln

Tagliatelle:

Mit Black-Tiger Riesengarnelen, Teriyaki Sauce, grünem Spargel und Sesam. €11,50

Mit ger.uchertem Lachs, Spinat und Pinienkernen. €10,50

Mit Portobello, Trüffel und Parmesan. €10,50

Mit mariniertem H.hnchen, Brokkoli und Mandeln. €9,75

Mit Black-Tiger Riesengarnelen San Sebasti.n-Art. €11,50

Fisch

Steinbutt auf Trüffelpüree mit Gemüse der Saison. €17,50

Kabeljau auf Spinat a la cr.me und Bratkartoffeln. €17,50

Nordseezunge mit Basmatireis mit Dill und Gemüse der Saison. €16,50

Frischer Hummer mit Sü.kartoffelpüree, Gemüse und Sauce aus €21,00

Meeresfrüchten.

Fleisch

Black-Angus Hamburger 200 gr. mit Salat, Tomate, Zwiebeln und €12,50

Pommes frites.

Hühnchenbrust am Spie., R.stzwiebeln, Sat.-Sauce gereicht mit €16,50

krabbenbrot.

Rindertartar 100 gr. mit Toast und Pommes frites. €18,50

Tournedos Steak 200 gr. mit Gemüse der Saison und Bratkartoffeln. €20,50

Lammkeule auf marokkanischer Art in ein Tajine zubereitet mit Couscous. €16,50

Gebratene Entenbrust 250 gr. mit Gemüse der Saison, Sü.kartoffelpüree €15,50

und roter Fruchtsauce.

Entenkeulen mit Basmatireis, Safran und einer Granatapfel-Walnuss Sauce. €15,50

Argentinisches Entrecote 250 gr. mit Gemüse der Saison und Bratkartoffeln. €18,50

Chateaubriand 550 gr. mit Gemüse der Saison und Pommes frites. €59,00

(für 2 pers.)

Sauce nach Ihrer Wahl. €1,50

Nachtische

Crêpe Suzette mit Vanilleeis. €7,50

Dame blanche, Vanilleis mit warmer Schokoladen Sauce. €7,50

Fusion von Brownie und Cookie mit Vanilleeis und Sahne. €5,50

Hausgemachter Käsekuchen. €5,50

Hausgemachte Tiramisu. €5,50

Apfelkuchen mit Vanilleeis. €7,00

Limoncello-Sorbet. €5,50

Käseplatte. €9,50