Carpaccio de solomillo con aceite de trufa

Mejillones gratinados con mantequilla de hierbas y queso emmental francés

Roastbeef con ensalada de patata, eneldo, pepino agridulce y cebolla

Gambas black tiger en una salsa picante de ajo y chilly.

Sorbete de limon al vodka

Vieira a la plancha servido en una cama de cangrejo Real y algas con salsa secreta del chef.

Medallon de solomillo con foie al Pedro Ximenez.

Rape con crema de marisco y gambas.

Sufle de chocolate.

Pvp 35,00€

SINFONIA DE VINOS (OPCIONAL) PVP 15,00€

Rias baixas Gran Vinum Albariño.

Rioja RB selección histórica Tempranillo crianza.

Rioja Onomástica reserva Tempranillo,Graciano y Mazuelo.

Cava Anna Blanc de Blancs.

Moscatel de Valencia Fusta Nova.